青木料理教室
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回答者：青木あいさん教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？
本格的和食から、全くの初心者にも対応しています。実習形式で皆様に実践してもらうので、上達も早いです。中華、イタリアン、多国籍料理等、季節毎のおもてなし料理も学べます。1年通して様々なお料理を体験できます。
プライベートレッスンでは、マンツーマンで人気のレシピだけ学ぶ、オーダーレッスンも人気です。10年の経験の中で、一生モノ、代々受け継ぎたい味をお伝えしています。どのような人におすすめですか？
様々なお料理教室に通われた方
料理が苦手な方
全く料理をした事のない方
とにかく美味しい和食を学びたい方
魚だけさばき方を学びたい方
ほんとに美味しいケーキだけ学びたい方
短期で集中して学びたい方
グループレッスンではなく、個人レッスン希望の方
実習形式希望の方
です。講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？
柳原料理教室、茶道会館山里、その他茶懐石料理教室を経て、お菓子、パン、イタリアン、中華をシェフに習う。
日本フィンガーフード協会認定講師として、伊勢丹での講座担当。
外国人特派員協会レストランでパティスリー担当として働いた経験あり。どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？
大学卒業後、専門商社に勤める。
趣味が高じて資格を取得したネイルの仕事に興味を持ち、会社を辞めネイルサロンに勤める。
1年後独立し、ネイルサロン経営8年。
出産を機に大好きな料理を仕事にしたくて、様々な料理教室に通い、赤坂の自宅で料理教室をスタート。2016年より浅草に移り現在に至る。3人娘の母。受講される生徒さんについて：
30代から60代女性。独身女性、主婦、様々な職業の方がいらっしゃいますが、皆様感じの良い方ばかりで、和やかです。プライベートレッスンは経営者の方も多い。
主な教室の形態について：
一回完結型
未経験や初心者向けの教室について：
包丁の使い方、切り方、出汁の取り方、毎回味見をしながら学んでいきます
親子で一緒に参加できる教室について：
プライベートレッスンにて、親子で料理もお菓子も学ぶことができます。
作った料理を持ち帰ることはできますか？：
はい
駐車スペースなど：
マンション内に1日1200円で駐車可能です
体験の金額などについて：
1回11000円(お料理、お菓子、アルコール含みます)
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回答者：青木あいさん
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1 レビュー on “青木料理教室”
あい先生のレッスンは、センスも素晴らしく、作りやすいですし、素材や調味料もすごく考えてくれてるのが分かります。ポイントは聞き逃さないように教えてくれます！
料理もですが、デザートが感動するほど美味しいです。毎回とても楽しみです。
お料理教室に行くのは初めてでしたが、気さくで明るい先生で、説明も分かりやすかったので、最後まで楽しく参加できました。
テーブルコーディネートなども季節感があり、お教室に入った瞬間からテンションが上がります！
また参加したいです！
茶懐石のお料理を習いたくて、Aiさんのお料理教室に通い始めました。
お料理のコツを惜しげもなく教えてくださる素敵なAiさんの魅力に惹かれ、今では茶懐石だけでなく、インド料理やフィンガーフードまで教えていただくようになりました。お料理教室のあと、テーブルコーディネートのセンスも抜群なAiさんのおうちでいただくランチは本当に贅沢で、お料理教室に来たのか最高のランチをいただきに来たのかわからなくなるほどです。
お料理教室に通うようになって、お仲間も増え、ワイワイと作るのも楽しいです。
お料理は作るより食べる方がずっと好きでしたが、料理のコツや基本が分かるようになると、自宅で料理するときも工夫が生まれて家族にも喜ばれています