キッチンスタジオRin-copain

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

パンやお料理で『栄養バランスの良い食生活の提案』をコンセプトにレッスンをしています。
　
パンメーカーでの新商品開発の経験を活かし、基本のパンのほか、こだわりのオリジナルパン、生徒様からのリクエストのパンなど幅広く学んでいただけます。
　
またパン作りを学ぶだけでなく、パンに合わせるデリやメイン料理などもこだわり、
ランチタイムにはカフェでのワンプレートランチのように盛り付け。
盛り付けのコツなどもお伝えしています。
　
お料理は特別な材料を使わなくても、いつもとは違ったワンランク上のお料理となるようなメニューをお伝えしています。
《簡単だけどオシャレで美味しい》お料理を目指しています。
デリは保存がきくので、作り置きにもピッタリ♪とても人気です。

どのような人におすすめですか？

パン作りが初心者の方でもご家庭でパンが作れるようになり、パン作り経験者の方はそれぞれの作業の意味を学び、ワンランク上のパンが作れるようになります。
　
これからカフェを開きたい方、教室を開業したい方などにもお勧めです。

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

【資格】
フードコーディネーター、パンコーディネーター、フードアナリスト、パン製造技能士、調理師、製菓衛生士
　
【経歴】
パンメーカーに15年勤務　
商品開発、商品企画を担当
マックスバリューのメニュー開発など
　
以上です。

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

フルタイム勤務で働いていましたが、子供との時間がほとんどとれず、
このままでは小学校に上がった時に「行ってらっしゃい」も言えないなと思い、
自宅で仕事が出来たらなと考え始めました。
　
昔からパンが大好きだったのでパンに携わる仕事がしたいと思い、
パンメーカー勤務、パン屋や料理教室アシスタントなどのを経て、
子供が小学校に上がるタイミングで開業しました。