Happy Smile クッキング パンとおすしと発酵教室
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悩める主婦の救世主!
HappySmileクッキングへようこそ!
40歳からの 簡単!手間なし!味は本格!
ストレスフリーなクッキングを提案します
ふだんづかいの発酵レシピ
・発酵調味料を使いこなす講座
グループ講座(3人以上で開催 定員4名)180分 税込み11,000円
・米麹を作る講座
グループ講座(3人以上で開催 定員5名)180分 税込み6,600円
パンレッスン
・手ごねの基礎基本3回コース 120分×3回 22,000円
・食パンを極める4回コース
★グループ講座 4回 毎回180分 4回で28,000円
2人以上4人定員 参加希望者が集まるまでお待ちいただき日程調整します。
★個人指導マンツーマン講座 4回 毎回180分 4回で36,000円
・アートパン1dayレッスン
★アートパン1dayレッスン講座 1柄 120分 6,000円
(発酵生地からスタート)(着色生地のデモあり)
★アートパン1dayレッスン講座 1柄 180分 7,500円
(手ごねで学びたい方)
デコ巻きずし
・1dayレッスン(事前振り込み制)
※おひとりでのご参加の場合2柄以上でお願いします
1種類の図柄 約90分 3,500円~ 図柄の難易度により料金変動
2種類の図柄 約120分 6,600円~ 図柄の難易度により料金変動
3種類の図柄 約180分 9.900円~ 図柄の難易度により料金変動
・巻きずしの基礎基本
プランA 6,000円
プランB 10,000円
プランC 6,500円
・「塩麹」「醤油麹」「麹甘酒」の3種類の発酵調味料を学ぶ講座
・パンレッスン
・デコ巻きずし
パンの講座には、手ごねを楽しみたいけど我流ではおいしいパンにならないとお悩みの方や、パン作りがまったく初めてでの方向けの手ごねの基礎基本コースがあります。
入会金不要の1DAYレッスンを行っています。好きな図柄のデコ巻き寿司のレッスンを受けることが出来ます。
手ごねの基礎基本コースで体験レッスンを行っています。
ふだんづかいの発酵レシピ
・発酵調味料を使いこなす講座
オンライン講座(事前接続テスト含む)2人以上で開催
クール便食材等送料込み 180分 税込み11,000円
・米麹を作る講座
オンライン講座 マンツーマン 180分 税込み9.900円
(食材・教材・レシピ・送料込み)
オンライン講座2人以上で開催 180分 税込み7,700円
(食材・教材・レシピ・送料込み)
パンレッスン
・オンラインzoom手ごねの基礎基本(個人レッスン)120分×3回 21,000円
毎回 ご自身が選んだ成型パン1種類
回数券 3回(1年有効) 国産小麦粉をお届けします。
回答者:畑 たみこさん
教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか?
簡単! 手間なし!味は本格!
「40歳からの楽ちんクッキング」を提案
パンとお寿司と発酵教室
小鳥の声が聞こえる住宅街の専用キッチンスタジオです。
男性も参加OK、食に関するプロの職人さんもご参加いただいてます。
どのような人におすすめですか?
●悩める主婦の救世主
料理は嫌いじゃないけど~どうすればもっと楽に本格的なお料理ができるのかしら~って悩んでおられる方におすすめ!
■とにかくもっと楽しくお料理したい
■健康には気を遣うけど時間や手間がかかるとストレスになる
■家族にちゃんとしたものを食べさせたい
■カンタンでも味は本格的なお料理がしたい
という悩みを解決します
受講後も教室専用ラインで質問にお答えしています。
知ってるだけでは役に立たない~力が身につく工夫を喜んでいただいてます。
講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか?
キャンプのお姉さん
幼稚園の先生を34年
大学非常勤講師9年を経て 料理教室9年
人生のほとんどを人と関わり いろいろなことをお伝えする仕事をしてきました。
■河内長野市商工会に加盟
■JPCAパンコーディネーター
■日本アートパン協会認定講師
■ABCブレッドライセンス
■食育インストラクター
■日本デコずし協会認定講師
■発酵クリエーター 他
どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか?
仕事と家事と子育ての両立の中で 簡単!手間なし!味は本格!を実践してきました。
それらのスキルで皆様のお役に立ちたいと思っています。
受講される生徒さんについて:
男性も普通に参加いただいてます。40歳以上の方が多いですが、小学生、大学生、70歳以上の方もご参加いただいてます。
主な教室の形態について:
講座によりいろいろあります。1回の単発1dayや3回完結が主流です。
未経験や初心者向けの教室について:
どの講座も全く初めての方が不安なくご参加いただける内容になっています。
中級・上級者向けの教室について:
資格講座はご自身が教室開講できるスキルと経営サポートをさせていただきます。
親子で一緒に参加できる教室について:
不定期会開催のイベントやプライベトレッスンで可能です。
作った料理を持ち帰ることはできますか?:
はい
駐車スペースなど:
普通自動車2台可能
体験の金額などについて:
講座によりいろいろ。各講座をご参考に。
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1 レビュー on “Happy Smile クッキング パンとおすしと発酵教室”
緑いっぱいの住宅街の自宅の敷地の一角の隠れ家的な教室です。プロ用の調理台と大きなテーブルの部屋でのレッスンです。発酵調味料を使った料理のほか、デコ巻きずしやアートパン作りを学ぶことができます。デコ巻きずしやアートパンは短時間で、素敵な作品ができる力が身に付きます。夫婦のプライベートレッスンもあり、非対面オンラインレッスンにも対応しています。
発酵調味料を使いこなす講座受講
大人のパン3回講座を受講し、パンのランチプレートが大変おいしくって。
おしゃれな野菜のお料理に発酵調味料が使われているとのことで受講しました。
楽しい説明で、主婦目線での裏技を教えていただき大変うれしいです。
麹の発酵のパワーで 面倒な計量なしで 時短で調理ができるのは驚きでした。
普段の生活で必ず取り入れていける自信ができました。
ありがとうございました。
発酵調味料を使いこなす講座受講
体に優しくとってもおいしいです。何より安心安全なのが嬉しい。
自分で簡単にできて、家に帰ってからも100%使えるように、レシピやラインでの質問などいろいろ考えてある講座で感激です。
発酵調味料でお料理のレパートリーがたくさんできそう。
面倒だと思っていた料理が楽しくなります。
ありがとうございました。
今日の晩御飯から 即実践できる!作りたくなるレッスンでした。
こんなに簡単なのに 元気な体になれるなんて「魔法の調味料」です。
ありがとうございます。