料理教室Ensoleille（アンソレイユ）

回答者：山本ひろみさん

インタビュアー

教室の特徴や強み、料理ジャンルなどを教えてもらえますか？

山本ひろみさん

普段の生活ですぐに役立ち、自信をもってふるまえる家庭料理・手ごねで作るもっちりとしたパン・お店で買うような本格的でかわいいケーキ作りなど。
　
お料理が初めての方でも、基礎から丁寧に指導しますので、とっても美味しく上手に作れるようになります。
　
一つの教室でジャンルを問わず『食』に関して学べるため、食に対しての教養を幅広く身に着け、毎日の生活が豊かで楽しくなる教室です。

インタビュアー

どのような人におすすめですか？

山本ひろみさん

お料理初心者の方や、普段料理をしているけれどやり方が合っているか自信のない方。
毎日の生活を楽しめるようになりたいと思っている方におすすめです。

インタビュアー

講師が持っている資格やプロフィール、特徴などを教えていただけますか？

山本ひろみさん

大手料理教室にて、料理・パン・ケーキ講師、運営スタッフとして勤務後、料理教室アンソレイユを２００７年よりオープンしました。
　
大手料理教室パン・ケーキ師範クラス修了
ベジタブル＆フルーツマイスタージュニアソムリエ
野菜ソムリエ認定校
薬膳アドバイザー
管理薬膳師

インタビュアー

どのような経緯で教室を始めたのか教えていただけますか？

山本ひろみさん

無類の手作り好きで、おいしいものを作ってふるまったり、人を育てることに喜びを感じます。そのため、小さなころからの夢は自分の料理教室を持つこと。
色々なところで勉強を重ね、自宅料理教室開業に至りました。

受講される生徒さんについて：

女性専用の教室で中学生から70代の方まで幅広く通っていただいております。一番多いのは３0～40代の子育て世代の方です。

主な教室の形態について：

単発でも参加可能です。基礎が身につくよう、ムラなく学べる２年サイクルのカリキュラムを組んで開講していますので、継続して通うと身に付きます。

未経験や初心者向けの教室について：

全て少人数で開講するレッスンで、お米の研ぎ方や計量スプーンの扱い、包丁での上手な切り方など基本からその都度　説明します。講師に何でも相談できる質疑応答の時間や帰宅後のlineサポートもございます。。

中級・上級者向けの教室について：

特別レッスンにて、日本の伝統食やおせち料理や、クロワッサン、四季に合わせたお弁当作りのコツをまとめたレッスンなどを開講しておりチャレンジメニューとなっています。

親子で一緒に参加できる教室について：

ありません。

作った料理を持ち帰ることはできますか？：

はい

19時以降開始の教室について：

ありません。

駐車スペースなど：

生徒様用の駐車場８台ございます。駐車が苦手な方でも安心の広めの駐車スペースです。

体験の金額などについて：

入会金不要・単発でご受講いただけますので、体験レッスンはありません。ホームページにあります”初めての方へ”のページにてYouTubeの動画で教室やレッスンしている様子をご覧いただけます。